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Torta estrella

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Se separan los huevos, se baten las claras. Mezclar las yemas con el azúcar, el azúcar de vainilla, el aceite y el agua y batir con la batidora hasta que duplique su volumen. Es ideal batir hasta que se derrita el azúcar. Sobre las yemas batidas agregue la harina mezclada con la levadura en polvo. Mezclar con la batidora. La composición es bastante volátil pero se volverá esponjosa por los blancos. Deje a un lado la batidora y agregue las claras batidas, revolviendo con la cuchara de abajo hacia arriba. Vertimos la composición en forma de silicona. La forma de silicona es muy blanda y debe colocarse en una bandeja para pasteles ordinaria y para ello se coloca en el horno precalentado, a fuego lento y se hornea la parte superior durante 35 minutos o hasta que pase la prueba del palillo.

La forma de silicona no debe engrasarse con nada, la encimera se desprenderá fácilmente y no se pegará.

En una taza poner 3-4 cucharadas de jugo de compota de piña y poner gelatina (1 sobre y media) para hidratar.

En un bol poner las yemas mezcladas con el azúcar, la harina, la leche pero la piel de limón confitada y hervir la nata hasta que espese. Deje enfriar un poco, luego agregue gelatina hidratada. Revuelva hasta que la gelatina se disuelva, luego deje que la crema se enfríe. Una vez que la nata se haya enfriado, agregue la nata montada y mezcle.

La parte superior se corta por la mitad, se almíbar con el almíbar de la compota de piña. Poner la primera tapa en forma de estrella, poner la mitad de la nata sobre la que se colocan los dados de piña, el resto de la nata, la segunda tapa almibarada y meter el bizcocho en la nevera durante al menos 4 horas. Lo dejé durante la noche.

Y como la forma del bizcocho no es muy alta, utilicé papel de aluminio y lo puse en los bordes para que no goteara la crema.

Para las estrellas de chocolate, dibujé la forma de las estrellas en papel de horno con la ayuda de una forma de galleta. Derretí unos cuadrados de chocolate amargo, puse el chocolate derretido en una bolsa de la que corté una esquina y dibujé las estrellas de chocolate según el contorno. Rocié los caramelos de oro y plata sobre las estrellas y puse las estrellas en la nevera durante 10 minutos.

Corté unas rodajas finas de limón y naranja, las puse en una bandeja sobre papel de horno y metí la bandeja en el horno durante una hora, con la puerta del horno entreabierta, luego volteé las rodajas y las volví a secar. Hora

Cubrí el pastel con crema batida, espolvoreé copos de coco y lo adorné con estrellas y rodajas de limón y naranja.


Pastel de fantasía

1. Frote las yemas con la mitad de azúcar y el azúcar de vainilla. Batir las claras y, cuando se endurezcan, añadir el resto del azúcar y seguir batiendo. Agrega las yemas y mezcla con una cuchara de madera. Tamizar la harina, el cacao y el almidón sobre la composición, luego mezclar.

2. Engrase un molde con mantequilla y vierta la masa. Hornee durante 25-30 minutos y pruebe con un palillo para ver cuando esté listo. Deje enfriar y dé la vuelta con cuidado. Déjelo reposar durante al menos dos horas.

3. Frote la mantequilla con el azúcar glass y las dos yemas. Rallar el chocolate negro y derretirlo en un baño de vapor. Dejar enfriar un poco y mezclar con la mantequilla. La bandeja de horno se corta horizontalmente en tres láminas, que se colocan en un plato y se engrasan con ¾ de nata. Cubre el bizcocho con el resto de la nata y guárdalo en el frigorífico durante la noche. Antes de servir, decora con chocolate rallado.


Increíble tarta sin mantequilla, huevos y leche. La mejor receta para la Cuaresma.

¿Pensaste que los platos en ayunas no pueden ser sabrosos? Nuestro equipo le sugiere que pruebe una deliciosa receta de pastel en ayunas que sabe muy bien e incluso mejor que muchos postres conocidos. Para preparar este bizcocho, necesitarás compota de cerezas para hacer una crema esponjosa y muy fragante. Esta tarta será del agrado de los gourmets más exigentes.

Post pastel

INGREDIENTES

-70 ml de aceite de girasol

-1 cucharadita de bicarbonato de sodio

-300 ml de compota de cereza

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. hoja. Exprime el jugo de 2 naranjas en un recipiente hondo, agrega 150 g de azúcar y aceite, bate los ingredientes con una licuadora.

2. Agrega el vinagre de manzana y vuelve a batir, tamiza la harina en la mezcla, agrega el bicarbonato de sodio y vuelve a batir con la batidora.

3. Vierta la masa en un molde forrado con papel de horno. Coloque la forma en el horno precalentado a 180 grados y hornee la parte superior durante 40-45 minutos. Para hacer que el bizcocho crezca de manera uniforme, coloque una forma de agua en el estante inferior del horno.

4. Realice la prueba del palillo de dientes. Saca el bizcocho del horno y déjalo reposar durante 15 minutos. Retirar de la sartén y dejar enfriar por completo.

5. Crema. Vierta la compota en una cacerola, agregue 4 cucharadas de azúcar y sémola, mezcle bien y ponga la sartén a fuego lento. Hierva la mesa, revolviendo constantemente hasta que espese. Deje que la crema se enfríe por completo.

6. Poner la nata en un bol hondo y batir con batidora hasta que quede esponjosa.

7. Cortar la parte superior del bizcocho. Corta la base en 2 encimeras iguales. Engrasa las encimeras con crema. Ponga la parte cortada en la licuadora y muélala en migajas. Montar el bizcocho y espolvorearlo por encima con las migas en la encimera.


Pastel crudo "Cappuccino" - receta

ingredientes

  • 5 sobres de capuchino o café "3 en 1"
  • 250 ml de agua
  • 20 g de gelatina
  • 600 ml de nata
  • 100 g de azúcar glass
  • opcional: galletas, nueces, avellanas

Cómo hacer un pastel sin hornear

Empiece por preparar la forma en la que pondrá el bizcocho, untándolo con aceite en el fondo y en las paredes.

En la receta que se presenta aquí se utilizó una forma redonda de 16 cm. La forma debe tener paredes removibles (anillo culinario), o ser de silicona, para poder quitar el bizcocho más fácilmente al final.

Ponga 1 taza (250 ml) de agua hirviendo (no debe hervir) en una tetera.

Agrega las bolsitas de capuchino o café y revuelve hasta que se disuelva todo el contenido. Dejar enfriar.

Pon 5 cucharadas de agua fría en un bol y agrega la gelatina. Déjelo hidratar durante 10 minutos, luego viértalo en la cafetera de arriba.

Ponga la tetera en la estufa a fuego lento y revuelva hasta que la gelatina se derrita. Tenga cuidado de no hervir la mezcla. Luego deje que esta composición se enfríe.

Pon la nata y el azúcar en polvo en un bol grande. Con una batidora, bata la composición durante unos 3 minutos o hasta que el azúcar en polvo se haya derretido por completo.

Incorpora gradualmente la composición de café y gelatina anterior, mezclando suavemente hasta que quede suave. Prueba para ver el dulce.

Vierta rápidamente la composición en forma y nivelada.

Opcional: coloque encima las galletas trituradas (presionándolas ligeramente en el pastel), o espolvoree con nueces o avellanas trituradas o molidas.

Coloque una envoltura de plástico sobre el pastel y coloque el plato en el refrigerador. Déjelo enfriar durante al menos 3 horas. Es mejor dejar el bizcocho frío durante la noche para que cuaje por completo.

Dar la vuelta al bizcocho en un plato, con la galleta o la nuez / avellana hacia arriba. Puedes decorarlo igual de bien con chocolate rallado.

¡Córtelo en rodajas y sírvalo con sus seres queridos!

Fuente del artículo: Recetas ligeras, Delicioso pastel "Cappuccino" (sin hornear): https://retete-usoare.eu/tortul-delicios-cappuccino-fara-coacere/

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Star Cake - Recetas

"Mehrzad y Alex es culpa"

¡Hice un pastel con Alex y lo llamé "Mehrzad and Alex's Cake"! :)

Nos tomó mucho tiempo, pero a quienes lo probaron, ¡les gustaron los sabores y gustos que usamos nosotros! )

¡Revelará la receta! )

(según el principio de "muffin top")

QUINTAESENCIA:

  • 400 g de harina
  • 125 g de mantequilla
  • 3 huevos
  • 300 ml de leche batida
  • 150 g de azúcar
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 7-8 galletas digestivas

Mousse de plátano y mascarpone:

  • 150 g de mascarpone
  • 2 plátanos
  • 300 ml de nata líquida
  • (azúcar si es necesario)
  • 3 manzanas
  • 50 g de azúcar morena
  • 1 piña fresca
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharaditas de esencia de café
  • 350 g de pasta de azúcar
  • azúcar en polvo para untar el fondant
  • harina + mantequilla para papel tapiz o papel para hornear
  • lámina de plástico

No debes tener miedo de la multitud de ingredientes de este pastel. Realmente es muy fácil de hacer, solo hay que tener en cuenta todas las etapas.

Para empezar, calienta el horno a 180ºC. A fuego lento, reduce las dos tazas de agua con el azúcar. Déjalo enfriar, y cuando se haya enfriado, agrega el agua de rosas.

Trituramos las galletas y las mezclamos en un bol junto con la harina y una pizca de sal.

Templar la mantequilla al baño María y mezclarla con el azúcar, los huevos y la esencia de café. Poco a poco, poco a poco, utilizando una batidora, incorporamos poco a poco la leche batida. La composición se volverá ligeramente esponjosa.

Luego mezclamos lentamente esta composición con harina, galletas y sal usando una batidora.

Apaga el polvo de hornear con jugo de limón en un vaso aparte y luego mézclalos con esta composición usando una cuchara. Intenta distribuirlos uniformemente por toda esta composición.

Divide la composición en tres partes iguales y colócalas en el horno una a una a 180 ° C. No deben durar más de 20 minutos cada una. Si solo tiene una forma, tendrá que hornearla tres veces en ella. No abra el horno durante los primeros 20 minutos, de lo contrario el polvo de hornear no podrá cumplir su función. Haz la prueba del palillo para ver si las encimeras están hechas, las encimeras no tienen que ser muy gruesas.

Luego sácalos en una tabla de picar, cada uno para que se enfríe.

Licúa los plátanos y luego mézclalos con el mascarpone a temperatura ambiente.

Batir la nata montada con una batidora hasta casi el final, agregar la crema de mascarpone y los plátanos triturados y seguir mezclando hasta que se junten todos. Agregue azúcar en polvo al gusto si la crema líquida aún no está endulzada.

Cortar la piña en cubos y sofreírla un poco en la sartén. Luego lo escurrimos en un colador.

Ponemos las manzanas en el rallador y las caramelizamos en piloncillo y las dejamos escurrir en un colador.

Cuando las encimeras se hayan enfriado, las unimos en almíbar con el almíbar del agua, el azúcar y el agua de rosas (que se dejó enfriar). No debes excederte con el almíbar. El bizcocho tendrá que permanecer en el frigorífico toda la noche de todos modos y les aseguro que al día siguiente, cuando los ingredientes se hayan mezclado mejor, quedará bastante almibarado y solo bueno para comer.

Luego agrega la mitad de la cantidad de mousse de plátano y mascarpone que obtengas con la manzana caramelizada.

Agrega la siguiente encimera (y habrá que remojarla en ese almíbar) sobre la que agregaremos los trozos de piña.

Prepara la gelatina de arándano según las instrucciones del paquete. En 500 ml de zumo de arándano se le añaden 2 sobres de Gelee Cake y 2 cucharaditas de miel. Revuelva continuamente con el objetivo. La mezcla obtenida se hierve durante aprox. 1 minuto. La gelatina obtenida se vierte sobre los trozos de piña.

Por último, añadimos la última encimera (igualmente almibarada) que cubrimos con el resto de la mousse de plátano con mascarpone que nos queda.

Lo dejamos en la nevera durante la noche.

Al día siguiente comenzamos a esparcir el fondant. Extendemos un poco de papel de plástico sobre la encimera sobre la que venimos con azúcar glass. De esta forma el fondant no se pegará. Ponemos azúcar en polvo sobre el tornado / facalet y con su ayuda lo esparcimos tanto como necesitemos. Me gusta dejar siempre el fondant de unos 3-4 mm de grosor. Lo aplico sobre el bizcocho presionando muy ligeramente en su base, en toda su circunferencia.

Depende de ti si quieres jugar con decoraciones, colores de comida, etc.


Xilitol (azúcar de abedul) 250g y edulcorante n. ° 8211 para diabéticos

ingredientes

• 5 huevos
• 5 cucharadas de harina integral
• ½ sobre de levadura en polvo
• 10 gotas de stevia u otro edulcorante líquido

Separar las claras de las yemas. Batir las claras con un poco de sal hasta que se conviertan en una espuma dura. En un bol aparte, mezcla las yemas con la stevia y 1 cucharada de harina.

Agregue la mezcla de yemas a la espuma de clara de huevo y mezcle suavemente. Agregue las otras 4 cucharadas de harina mezcladas con polvo de hornear, agregadas bajo la lluvia.

Vierta la composición de la encimera en una bandeja redonda (anillo extraíble) u otra forma y hornee en el horno precalentado a 180 grados. Déjalo reposar durante unos 15-20 minutos, o hasta que el palillo salga limpio del centro.

Si la encimera ha crecido y es lo suficientemente gruesa, puede cortarla por la mitad.

Si desea obtener una parte superior que se pueda cortar en tres, use 7-8 huevos y la misma cantidad de cucharadas de harina (7-8 cucharadas de harina).

La parte superior se puede preparar con jugo de manzana, limón, naranja, piña u otro jugo de frutas, o con unas gotas de stevia y agua.

Si no tienes edulcorante de stevia, puedes usar jugo de frutas con un índice glucémico bajo para endulzar la composición de la encimera.

Las mejores opciones en este sentido son las bayas (moras, grosellas, fresas, frambuesas, arándanos, moras), cítricos, cerezas, guindas o albaricoques.


¿Fue la estrella de Belén un cometa?

Esta explicación se remonta a la época del teólogo cristiano Orígenes en el 248 d.C., quien cita las menciones de los astrónomos chinos. Sin embargo, el único relevante es una potencial novela o cometa que se menciona en el año 5 a. C. Una ventaja de esta teoría es que los cometas se mueven en el cielo. Esto sería consistente con la interpretación de la Biblia de que la estrella "se movía" mientras guiaba a los magos. La mayoría de las pinturas y dibujos clásicos del nacimiento de Jesús muestran la "estrella" como un cometa. Sin embargo, explicaría por qué los magos siguieron la Estrella de Belén durante varios meses.

Cámara lenta de Júpiter. Júpiter parece moverse de este a oeste. Debido a los movimientos relativos de la Tierra y los planetas, este movimiento parece ralentizarse. En algún momento, parece detenerse cuando alcanza lo que se llama un "punto estacionario". En el posible momento del nacimiento de Cristo en la Biblia, uno de los puntos estacionarios pudo haber aparecido cuando Júpiter estuvo directamente sobre Belén, en el mismo intervalo de la noche, durante varias noches. Sin embargo, el fenómeno no es raro, pero ocurre todos los años.

Conjunción entre Júpiter, Regulus y Venus. Otra posible explicación es una conjunción de los planetas Júpiter y Venus con la brillante estrella Regulus. Júpiter se conoce en hebreo como "Sedeq", que a menudo se traduce como "justicia". Júpiter también se ve a menudo como el "rey" de los planetas. Regulus significa "príncipe" o "pequeño rey" en latín, ya menudo se ve a Venus como un símbolo del amor, la fertilidad y el nacimiento. la combinación de estos objetos celestes cerca del cielo podría haber llevado a la interpretación del nacimiento del "Rey de Reyes".


Dulces

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Batir la mantequilla con la batidora o robot. Las yemas y el azúcar se ponen al fuego y se mezclan continuamente, hasta que el azúcar se derrita y espese como una mayonesa.

El fuego debe ser pequeño y estar constantemente en movimiento.

Deje enfriar la crema de huevo, luego agregue la mantequilla espumosa y bata hasta obtener una crema esponjosa y fina.

para el pastel de krantz Se deben utilizar 4 sabores, o al menos 3, cremas de diferentes colores y sabores: cacao, rosas rosadas o fresas, vainilla blanca y menta verde o pistacho. La crema obtenida se divide en 5 partes: 2 partes se mezclarán junto con 2 cucharadas de cacao y 1-2 cucharadas de buen brandy o ron.

El resto lo haré con cremas de rosa, vainilla y menta (encontré una esencia de menta en Dr. Oetker que me gustó). En Vanilla Pasta se pueden encontrar esencias y tintes especiales.

¿Cómo se llena el pastel? Este pastel tiene forma rectangular. Corta la parte de arriba en 3 rebanadas, y agrega la parte que estaba abajo, la derecha, también abajo, en la bandeja forrada con papel de horno o papel de aluminio. La tapa está semihúmeda, por lo que no necesita almíbar, pero la tía María la roció con un bocado de buen brandy o licor de verdad, el de las damas (Triple sec). Probar bien antes, para comprobar si no está roto y luego, con un pincel, espolvorear ligeramente la parte superior. Eche una cucharada de brandy en cada hoja, lo suficiente para darle "ese algo extra" al pastel.

Las cremas se ponen en diferentes poses (o bolsas de plástico, en las que se corta la punta) y se hacen rayas iguales, una de cada color. Coloque la otra hoja superior en la parte superior, verifique la calidad del brandy nuevamente, pruébelo una vez más por seguridad y luego espolvoree la parte superior. Vierta de nuevo franjas de cremas de colores, teniendo cuidado de cambiar el orden de los colores, para crear un ajedrez. Pon la última hoja en la encimera y vuelve a probar el brandy. Si queda una gota, la encimera se rocía, si no, ya no importa, la encimera está semihúmeda de todos modos. & # 128512 Deje enfriar durante 1 hora.

Retirar el bizcocho del molde y engrasarlo con crema de cacao, luego espolvorear bien, por todos lados, con la barra de azúcar caramelizado y nueces. Encima puedes hacer unas palomitas de maíz y hojas de nata o diferentes modelos de azúcar quemada.

Refrigere nuevamente y se puede servir al menos 1 hora después.

Este bizcocho necesita unas horas para mantenerse frío, para armonizar los sabores. Si cortas el bizcocho de inmediato, no tendrá ese sabor especial que atrapa después de reposar unas horas. Por lo tanto, es mejor quedarse una noche fría antes de servir.

Usted recordó el pastel de krantz?

Vea aquí otras recetas de tartas, encimeras, cremas, Fondant, Mazapán, todo explicado paso a paso, con todos los secretos y seguro acierto. & # 128578


Video: Torta estrella (Junio 2022).